近年來(lái)，價(jià)格倒掛、去庫(kù)存已經(jīng)成為白酒行業(yè)討論的熱門(mén)話題，白酒進(jìn)入行業(yè)調(diào)整期已經(jīng)成為業(yè)內(nèi)共識(shí)。
節(jié)前的持續(xù)低迷，讓中秋國(guó)慶成為酒行業(yè)備受關(guān)注的“翻身”節(jié)點(diǎn)。然而在剛剛結(jié)束的雙節(jié)，白酒并未迎來(lái)預(yù)期中的火爆，一路表現(xiàn)平平，讓諸多酒商大為失望。
白酒旺季不旺，究竟是哪里出問(wèn)題了？
1、高端白酒“卷”不動(dòng)了
雙節(jié)剛過(guò)，就有不少經(jīng)銷商表示“預(yù)期中的雙節(jié)銷售旺季并沒(méi)有來(lái)，尤其是千元價(jià)格帶的高端酒賣(mài)不動(dòng)?！毕M(fèi)下沉是不爭(zhēng)的事實(shí)，往年最火熱的高端白酒市場(chǎng)開(kāi)始遇冷。
各大白酒品牌在中秋國(guó)慶旺季開(kāi)啟“花式”促銷，但業(yè)內(nèi)普遍反饋，今年雙節(jié)白酒動(dòng)銷“不太理想”，經(jīng)銷商庫(kù)存過(guò)高依然嚴(yán)重。
分消費(fèi)場(chǎng)景來(lái)看，多位經(jīng)銷商反饋，相比于商務(wù)、禮品市場(chǎng)，今年雙節(jié)婚宴市場(chǎng)表現(xiàn)相對(duì)較好。不過(guò)，婚宴用酒價(jià)格帶下行也很明顯。不少省會(huì)城市、地級(jí)市在婚宴用酒上價(jià)位下移明顯，200-300元之間中端用酒數(shù)量增多，而原先500元左右一瓶的婚宴用酒熱度下降。
四川酒類流通協(xié)會(huì)高層張強(qiáng)也表示，“四川這邊雙節(jié)前鋪貨還行，但雙節(jié)高端酒動(dòng)銷就不太理想了?！币粫r(shí)間，高端白酒遇冷成為行業(yè)高度關(guān)注問(wèn)題。
對(duì)此有終端銷售商透露：“今年大家都不敢拿太多貨，也不敢太賣(mài)高端酒，除非有人確定要，才敢去拿貨。”消費(fèi)降級(jí)讓不少酒商對(duì)高端白酒信心降低。
2、次高端白酒迎來(lái)“狂歡”
高端白酒遇冷，購(gòu)買(mǎi)動(dòng)力不足，但雙節(jié)白酒需求量依舊在，因此300元左右價(jià)格帶的次高端白酒一片火熱。
受大環(huán)境影響，消費(fèi)迎來(lái)降級(jí)，消費(fèi)者在購(gòu)買(mǎi)商品時(shí)，越來(lái)越注重性價(jià)比。白酒市場(chǎng)也是如此，一些二線品牌或者一線品牌的次高端產(chǎn)品熱度上升。
安徽一煙酒店老板表示：““水晶劍、古20是店里賣(mài)得最好的兩款，假期間一共買(mǎi)了近200箱”。
另外，通過(guò)觀察今日酒價(jià)，我們可以發(fā)現(xiàn)，今年雙節(jié)前后，國(guó)窖1573等高端酒行情價(jià)下跌。而部分次高端白酒行情價(jià)反而逆勢(shì)上漲。比如青花汾酒20，其目前的批價(jià)為370元/瓶，較9月初上漲10元/瓶?！敖衲臧拙剖袌?chǎng)，尤其是高端市場(chǎng)確實(shí)比較疲軟，但青花汾酒20逆勢(shì)增長(zhǎng)的趨勢(shì)不會(huì)改變?！币晃环诰苾?nèi)部人士稱。
“目前，我們這邊青花汾酒20賣(mài)價(jià)在390元/瓶左右，其流通價(jià)格不降反升，從這也能看出今年中秋國(guó)慶，消費(fèi)更加注重性價(jià)比。”一位汾酒經(jīng)銷商表示，今年消費(fèi)者既想要大品牌，又想要實(shí)惠的心理比往年更深切。
今年“雙節(jié)”婚宴市場(chǎng)用酒，也主要集中在300元價(jià)格帶產(chǎn)品，如果是小一些的地級(jí)縣，則以150-200元價(jià)格帶為主。
次高端白酒需求增長(zhǎng)，劍南春、汾酒、古井貢酒以及一些二三線區(qū)域品牌，將迎來(lái)新的發(fā)展機(jī)遇。
3、利潤(rùn)下降，一瓶白酒只賺幾塊錢(qián)
電商的發(fā)展，讓白酒價(jià)格逐漸透明，一瓶酒賺多少錢(qián)，稍微懂點(diǎn)行的人心里都有數(shù)。
去線下買(mǎi)酒，最常聽(tīng)到的便是老板說(shuō)“一瓶酒只賺2塊錢(qián)”，以前可能是假的，但現(xiàn)在是真的，白酒暴利時(shí)代已經(jīng)逐漸過(guò)去了。
剛過(guò)完雙節(jié)，緊接著而來(lái)的便是雙十一購(gòu)物狂歡季，白酒也是線上營(yíng)銷的一大重要環(huán)節(jié)。今年的雙11宣傳上，天貓就已經(jīng)打出了“全網(wǎng)最低價(jià)”的口號(hào)。
近年來(lái)白酒行業(yè)迎來(lái)新的轉(zhuǎn)型期，賣(mài)酒也愈發(fā)“內(nèi)卷”。低價(jià)策略，讓不少“卷”不過(guò)的煙酒店倒在此次洪流中。
一方面由于大環(huán)境的影響，另一方面則是因?yàn)榘拙菩袠I(yè)的不斷發(fā)展，企業(yè)、品牌數(shù)量急劇增長(zhǎng)，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的不斷激烈，商品供需形勢(shì)發(fā)生變化，而電商的低價(jià)策略恰恰滿足了后疫情時(shí)代人們對(duì)于高性價(jià)比的追求，這種低價(jià)策略深刻的影響了整個(gè)行業(yè)，對(duì)于流通渠道而言，產(chǎn)品的價(jià)格愈來(lái)愈低，利潤(rùn)愈來(lái)愈薄，企業(yè)的盈利水平急轉(zhuǎn)直下。
企業(yè)生存難，經(jīng)銷商賣(mài)酒難，價(jià)格越來(lái)越透明，這些問(wèn)題無(wú)一不在向大家傳遞一個(gè)信號(hào)“白酒零售業(yè)微利時(shí)代已經(jīng)到來(lái)”。
由于需求減少，白酒產(chǎn)能過(guò)剩，價(jià)格倒掛日益嚴(yán)重，這就會(huì)進(jìn)一步加重當(dāng)下白酒行業(yè)價(jià)格戰(zhàn)，因此平均利潤(rùn)便會(huì)不斷下降，行業(yè)內(nèi)出現(xiàn)所謂的“增產(chǎn)不增收”的尷尬局面。
喝酒是社交生活中必不可少的一部分，中國(guó)人的生活離不開(kāi)白酒。只要這一需求不變，白酒行業(yè)整體都會(huì)向好。
但過(guò)去十幾年里，白酒行業(yè)的過(guò)度擴(kuò)張，讓各種亂象叢生，即便是不喝酒的人都知道白酒行業(yè)的“火熱”。
如今白酒行業(yè)迎來(lái)調(diào)整期，白酒消費(fèi)需要逐步回歸理性，這對(duì)整個(gè)行業(yè)來(lái)說(shuō)，雖然是一次不小的挑戰(zhàn)，但又是一次必不可少的轉(zhuǎn)型升級(jí)。我們既然無(wú)法左右和回避，就不如迎上去適應(yīng)它。
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